Fomento y consolidación de la Soberanía Alimentaria en la región e implicaciones en el ambiente.
a) Definiciones y diferencias entre Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria.
b) Implicaciones de la Soberanía Alimentaria.
-Determinación y el abastecimiento de los requerimientos de los alimentos de la población a partir de la producción local y nacional, respetando la diversidad productiva y cultural.
a) Definiciones y diferencias entre Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria.
b) Implicaciones de la Soberanía Alimentaria.
-Determinación y el abastecimiento de los requerimientos de los alimentos de la población a partir de la producción local y nacional, respetando la diversidad productiva y cultural.
-Capacidad de autoabastecimiento primero de la unidad familiar, luego de la localidad y por último del país, mediante el control del proceso productivo, de manera autónoma. Con ello, se garantiza el acceso físico y económico a alimentos inocuos y nutritivos.
-Promoción y recuperación de las prácticas y tecnologías tradicionales, que aseguren la conservación de la biodiversidad y la protección de la producción local y nacional.
Prevención y combate a la degradación de las tierras para asegurar la base productiva de la producción alimentaria, en términos de suelos fértiles y agua en cantidad y calidad adecuada.
c) Riesgos para la Soberanía Alimentaria
-Manejo equivoco del concepto de Soberanía Alimentaria (intromisión del concepto de seguridad alimentaria)
-Mercado de los Transgénicos
-Mercado de los biocombustibles
-Mercado de los Agroquímicos
-Monopolización de semillas
-Degradación de la tierra
-Altos precios del petróleo
d) Identificación de necesidades alimentarías en cada país.
Identificación de necesidades mínimas de energía alimentaria, proteínas, carbohidratos y grasas comestibles.
Identificación de productos autóctonos, nutritivos e inocuos en cada país, para cubrir las necesidades mínimas.
e) Fomento de la Soberanía Alimentaria desde la producción y el consumo.
Fomento de la producción agrícola teniendo como mercado objetivo a pequeños y medianos agricultores, fomentando la agricultura ecológica (libre de agroquímicos)
-Cambio de cultura nutricional para disminuir índices de subnutrición y sobre peso.
-Acceso al agua.
-Acceso a la tierra.
-Manejo de la tierra
-Acceso a recurso genéticos
f) Identificación de complementariedad productiva entre los países miembros.
-Fomento del intercambio comercial entre los países miembros, diversificando la dieta y promoviendo la Integración Regional.
-Identificación de excedentes y déficits de producción de alimentos en cada país, en el marco de productos alineados con la Soberanía Alimentaria.
-Identificación de canales de comercio intrarregional, en el marco de la Soberanía Alimentaria, para el fomento de la complementariedad productiva.
- Identificación de alimentos autóctonos, endémicos, nutritivos e inocuos en cada país para la creación de Canastas Complementarias de Alimentos, para el abastecimiento local y regional.
g) Consideraciones del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, PNUMA, sobre el fomento de la Soberanía Alimentaría en la Región.
h) Consideraciones de la Convención de Lucha contra la Desertificación y mitigación de los impactos de la sequía sobre la degradación de tierras
